♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥

 
之前作過創意低卡義大利麵後(【料理DIY】創意低卡義大利麵 )
這次嘗試茄汁口味
食材用料一模一樣
差別在於醬料不一樣
一樣是在沒有廚房的狀況下
只使用快煮鍋這個工具完成，快煮鍋長這樣：【購物】外宿族的好朋友。快煮鍋 

同樣是好吃、健康又低卡
總熱量約270卡(一人份)
如果怕吃不飽
蔬菜量及雞胸肉可以再增加一倍
後來我都是蔬菜及雞胸肉加倍
熱量約370卡

快來看看怎麼作吧

作法如下：

材料：
1.花椰菜 ................................. 2小株
2.黑木耳 ................................. 數朵
3.杏鮑菇 ................................. 1根，切片
4.紅椒 ................................. 1/4顆，切條狀
5.黃椒　 ................................. 1/4顆，切條狀
6.義大利麵條　 ........................... 35克，約35條
7.雞胸肉 ................................. 60克
8.小蕃茄 ................................. 4~5顆

調味料：
1.鹽 ................................ 適量
2.雞粉 ................................ 適量
3.蕃茄原味義大利麵醬 ...................... 50克

 
這款義大利麵醬
我隨便買的
在超市看到就買了
我覺得鹹度不夠
所以最後要加個鹽和雞粉調味一下

 
熱量100克52卡
通常用不到100克
我大約使用50克的量

步驟：
1.將材料切好備用
 

2.蔬菜約100克，大約40卡，若擔心吃不飽，可再增加一倍量
 

3.雞胸肉切條狀或是片狀都可以，順紋切，肉質才不會太柴太澀
 

4.取40克義大利麵條，40克大約就是40根麵條
 

5.起一鍋水(不要放鹽)，川燙雞胸肉後撈起備用，再另外起一鍋水，加入適量鹽，將切好的蔬菜放入煮熟後撈起
再起另一鍋水加鹽，煮熟義大利麵後撈起
 

6.最後留一些煮麵水加入適量的鹽、雞粉調味後，加入番茄義大利麵醬煮滾，將煮熟的雞胸肉、蔬菜、義大利麵、小蕃茄稍微拌煮，就大功告成啦!!
 
 

 
當然也可以帶變當嚕!!
要不要加黑胡椒粒看個人喜好嚕~~
反正自己開心就好啦~~~

這也算是我亂煮的茄汁義大利麵
因為沒有廚房不能起油鍋
所以改良一下
其實吃起來並不會有太大的差異

註：
杏鮑菇建議切片，會比較有口感，第一次作時切絲，感覺不到杏鮑菇的存在
黑木耳建議切大塊一點，口感一樣會比較佳

料理日期：2014.06.30