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目前分類:♥。台式料理。♥ (25)

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涼拌小黃瓜對我來說是一道具有媽媽味的料理
小時候很愛吃我媽作的涼拌小黃瓜

現在長大了
憑著小時候的印象嚐試自己作

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COSTCO烤雞好吃又便宜
因為家中只有兩人
就算隔天帶便當
還是會剩下一些吃不完

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我是個肉食控
只要有關於肉類料理的食譜
我就會特別留心注意
每次去COSTCO特別偏愛買豬腹協(豬肋排)

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這次中秋節回家
蓮藕弟看到冰箱內還有半塊嫩豆腐
於是就出現了這道"豆鼓鮮蚵"
真是一道超優的下酒菜!!

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作法如下:

材料:

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作法如下:

材料:

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作法如下:

材料:

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液態狀蛋黃對我來說有一股無法抗拒的魔力
常常早餐買火腿蛋吐司都會特別囑咐老板蛋黃不熟


這次回家看到蓮藕弟作的糖心蛋

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看起來像是功夫菜,其實作法很簡單!!

 

作法如下:

材料:

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我家的酸辣湯有別於市面上的酸辣湯
視覺上看似普通,味覺上可真令人回味無窮
蓮藕媽煮的酸辣湯夠酸夠辣
酸味來自於榨菜及醋(這次作法只用到醋)

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愛吃白菜的人可以參考這道菜的作法~~


上湯白菜 作法如下:

材料:

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金瓜(南瓜)有人愛有人不愛
南瓜我還挺喜歡的
因為切開有濃濃的瓜香味
煮湯還會讓湯變的甜甜的

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記得上次回家時
蓮藕弟作過生炒花枝(詳連結:【料理DIY】老弟掌廚:生炒花枝 )
這次稍稍變化一下
稍微勾的薄芡

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不想再吃份量多且油膩膩的便當
但住外面沒有瓦斯爐
怎麼自己帶便當啊
其實還是有辦法喔

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避風塘跟避風頭可是一點關係也沒有喔
哈哈哈哈哈
當蓮藕弟說要作避風塘炒蝦時
我怎麼一直聯想到避風頭

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蛋炒飯是一道普遍會出現在每個人家裡的家常菜
之所以會分享這道菜
是因為蓮藕弟炒的實在太好吃了
炒完後蓮藕妹還問蓮藕弟

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想吃蝦料理
可以試試這道具有淡淡啤酒味的簡單料理
每次回家
蓮藕弟必定使出看家本領

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這是一道非常簡單的家常菜
雖然簡單但卻挺健康的


作法如下:

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01-577174082012-001.jpg  
回老家只要蓮藕弟掌廚
我便會著手進行記錄
但平常他太常下廚了
我無法一一記錄

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這次由我本人親自下海示範
其實這道菜之前我已作過
只是當時還沒寫部落格
所以並沒有把它記錄下來

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