♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥

 
蓮藕弟說要作鮮蝦起司蝦餅
一開始我以為是類似月亮蝦餅
結果完全不一樣啦!!

因為加了馬鈴薯外表頗有厚度
一口咬下，我還以為我在吃麥當勞薯條哩!!
喜歡麥當勞薯條的人一定也會很愛這一道
口感很讚~~

作法如下：

材料：
1.馬鈴薯 ................................. 2顆，切絲
2.蝦仁 ................................. 切小段
3.起司 ................................. 100克
4.麵粉　 ................................. 4大匙
5.水 　 ................................. 一碗

調味料：
1.黑胡椒粒 ................................ 適量

步驟：

 
1.馬鈴薯切絲後先不要泡水，讓澱粉質先釋出，之後再加入蝦仁、起司、黑胡椒粒，加入水拌勻

 
2.加入麵粉，攪拌均勻

 
3.起油鍋，將步驟(2)材料鋪平在鍋子內煎到焦黃，再翻面煎熟
 

 
4.起鍋後再等份切塊，就可上桌嚕!!最後也可以依個人喜好在上面淋些美乃茲~~

這一桌完全是蓮藕弟自己掌廚
菜色如下:(順時針方向)
1.櫻花蝦炒飯
2.酸辣湯
3.上湯白菜
4.白酒蛤蠣義大利麵
5.糖心蛋
6.香菇鑲蝦球
7.鮮蝦起司煎餅

料理日期：2014.02.01