♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥

 
這樣一道色彩繽紛的義大利麵
就算沒有廚房一樣可以完成 (沒有廚房，用的是這種鍋子煮的：【購物】外宿族的好朋友。快煮鍋 )

重點是
好吃、健康又低卡
總熱量才約250卡(一人份)
如果怕吃不飽
蔬菜量及雞胸肉可以再增加一倍
熱量也才約350卡

快來看看怎麼作吧

作法如下：

材料：
1.花椰菜 ................................. 2小株
2.黑木耳 ................................. 數朵
3.杏鮑菇 ................................. 1根，切片
4.紅椒 ................................. 1/4顆，切條狀
5.黃椒　 ................................. 1/4顆，切條狀
6.義大利麵條　 ........................... 35克，約35條
7.雞胸肉 ................................. 60克

調味料：
1.鹽 ................................ 適量
2.粗黑胡椒粒 ................................ 適量
3.鰹魚醬油 ................................ 適量

步驟：
1.將材料切好備用
 
 

2.蔬菜約100克，大約40卡，若擔心吃不飽，可再增加一倍量
 

3.雞胸肉切條狀或是片狀都可以
 

4.取35克義大利麵條，35克大約就是35根麵條
 

5.起一鍋水(不要放鹽)，川燙雞胸肉後撈起備用，再另外起一鍋水，加入適量鹽，將切好的蔬菜放入煮熟後撈起
再起另一鍋水加鹽，煮熟義大利麵後撈起
 

6.最後將雞胸肉、蔬菜、義大利麵以鰹魚醬油拌一扮，灑上黑胡椒粒，就大功告成啦!!
 
 

其實這算是我亂煮的創意低卡義大利麵
當初沒有打算加鰹魚醬油，但因為擔心只有水煮加些許鹽會沒味道
剛好家裡有鰹魚醬油，且鰹魚醬油不會死鹹
沒想到拌完後卻意外的好吃
真的好好吃喔～～～

另外
杏鮑菇建議切片，會比較有口感，第一次作時切絲，感覺不到杏鮑菇的存在
黑木耳建議切大塊一點，口感一樣會比較佳

稍微變化一下，也可以變成這樣：【料理DIY】茄汁義大利麵 

料理日期：2014.06.29