♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥

 
回老家只要蓮藕弟掌廚
我便會著手進行記錄
但平常他太常下廚了
我無法一一記錄
所以未來蓮藕弟將會自己記錄嚕

但如果我有回家
我還是一樣會整理記錄的

稍微作個變化變成另一道"生炒花枝羹"(詳連結：【料理DIY】老弟掌廚：生炒花枝羹 )

生炒花枝 作法如下：

材料：
1.高麗菜 .................................1/4顆
2.辣椒　 .................................適量，切段
3.薑 ....................................適量，切細末
4.蒜頭 ................................. 適量，切細末
5.洋蔥 ................................. 1/2顆，切絲
6.大蒜 ................................. 1根，斜切小段
7.花枝 ................................. 一隻，片切花刀
8.紅蘿蔔 .................................適量，切片

調味料：
1.米酒 ................................ 一大匙
2.鹽 ................................ 適量
3.醬油 ................................ 一小匙
4.烏醋 ................................ 適量
5.味霖 ................................ 一大匙
6.太白粉水 ............................ 一小碗

步驟：
1.油鍋爆香薑、蒜頭、辣椒
 

2.放入高麗菜拌炒
 

3.加入一小碗開水、醬油、烏醋、味霖等煮滾後加入太白粉水
 

4.放入花枝、洋蔥絲、紅蘿蔔及米酒稍微翻炒(因為蓮藕媽洋蔥絲不喜歡太軟爛，所以這時後放)
 

5.加入些許大蒜稍微翻炒後起鍋
 

6.生炒花枝上菜嚕
 

料理日期：2013.09.20