♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥

相信每逢過年，家家戶戶的冰箱一定都是大爆滿，
所以。。。。。
今年我們打算幫蓮藕媽一個忙，那就是展開清空冰箱大作戰XDDDDDD，
這樣蓮藕媽才可以繼續補貨~~

話說過年期間很多家庭都會拜拜，當然我家也不例外，
拜拜完的那些食物都冷掉也失去原有的口感
所以當我看到這雞腿時
 

我馬上說~~這可以變化口味成日式照燒雞腿(蓮藕弟聽到嚕^^)，
晚上他馬上著手進行雞腿改造行動，
當然也是依照家裡冰箱內原有的食材做變化(謎之音~~清空冰箱....清空冰箱......)，
作法不難喔~~

材料：
1.雞腿        2  隻
2.紅蘿蔔絲     適量(依然視個人喜好)
3.洋蔥       適量(依然視個人喜好，取其甜味用)
4.冬粉       1  球

 

調味料：
1.鰹魚露     2大匙
2.醬油   1大匙
3.蠔油        1大匙
4.味醂        2大匙
5.酒           3大匙
6.水           適量
7.糖           適量
 

步驟：
1.將調味料(1)~(5)事先調好備用
 

2.起油鍋，將材料(2)(3)炒軟
 

3.將水,冬粉及步驟(1)調好的調味料倒入鍋中煮滾
 

4.將剁好的雞腿肉放入鍋中煮滾至收汁，即可盛盤
 

 


 

=======蓮藕人碎碎念=======

1.過年期間，家中一定會有很多吃不完，或是拜拜後的食材，
   相信只要多運用點巧思，就可以變化出另一道新的美味料理，
   還可以達到環保不浪費，新鮮有創意的樂趣呢！！！

2.料理日期：2012.01.23