祢ざめ家是這次京阪之旅要品嚐的口袋名單中的其中一家
一早前往伏見稻荷(點此連結：【日本-京阪】伏見稻荷大社。體驗千鳥居的震撼 )途中
還沒開始營業呢!!
回程時已是中午用餐時間
店面外頭已佈置好開始營業嚕
老闆還自己製作介紹告示
祢ざめ家 (nezameya)從西元1540年到現在已經470年以上了
是一家老店了
一家店可以經營這樣久
可見它的餐點必定很美味
據說【祢ざめ家】的店名是由豐臣秀吉所賜
看到這樣的說明
我真的有被感動到
用了三種語言
還強調有中文菜單
可見台灣人(或是大陸人)一定很多人在此用餐
就在我們用餐時
另一桌就是大陸人了
我相信會有這麼多人慕名前往
部落客占絕大部份的因素
這也算是口耳相傳
店內座位不多
有和室座位也有一般座位
窗台邊有販售一些人偶飾品
也有販賣小伴手禮
研究菜單中
店家很熱情的幫我們拍團體照
他們應該知道台灣人真的很愛拍照
筷套上印著當地的守護神-狐狸
附贈的小菜
我吃不出是什麼東西
味道怪怪的
上鰻丼 1600円
富含膠質的鰻魚
一口咬下
可以感受到鰻魚的軟嫩肥美，入口即化的油脂在嘴裡化開
而粒粒分明的米飯吸飽鰻魚的醬汁
真的會讓人一口接一口
不過米飯吃之前要記得先拌一拌
不然吃到最後會覺得過鹹喔!!
很清淡的烏龍麵
綜合壽司
單點烤鰻魚
稻荷(豆皮)壽司 140円/個
日本的稻荷壽司比台灣的稻荷壽司還要大
最大不同處在於
日本豆皮比較脆一點
但一樣是吸滿高湯帶有甜甜的口感
當然裡面的醋飯也是粒粒分明
再配上醃漬紅薑片
更將為口感層次提升
雖然看似簡單的料理
但吃在嘴裡卻是很有層次感
讓人得到滿足
這才是料理的最高境界
吃飽飯後
走出店外
老闆依然繼續烤著鰻魚
幸好已經吃飽了
不然那陣陣香味
任誰也受不了它的誘惑
在日本有的店家在料理食材時
是不給拍照的
不過這店家並不排斥喔
他應該知道這樣是在幫他們打廣告
相信他們一定也深深的感受到近年來台灣遊客倍數成長
剛烤好的鰻魚
是不是很吸引人呢!!
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【日本-京阪神奈】七天六夜行程規劃： 【日本-京神奈】五天四夜行程規劃：
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※名 稱：祢ざめ家
※地 址：京都市伏見区深草稲荷御前町82-1
※電 話：075-641-0802
※營業時間：9:00～18:00
※定 休 日：年1～2回不定休
※消費日期：2012.05.16
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