來到日本絕對不能錯過一蘭拉麵,吃過的人總是回味無窮
這次造訪的是位在京都四条河原町的一蘭拉麵,位在我們下榻的 SUPER HOTEL附近
一進門 票券機 迎接著你,點餐方式很特別,就是自動販賣機,但它出來的不是餐點而是票券
當然也不用擔心日文看不懂,看照片也可以猜出七八成
一蘭比較特別的是它只有一種湯頭(豚骨)一種麵(細麵),不用為了要選哪種湯頭哪種麵而傷腦筋
接下來投入錢,之後再看要不要加點其他東西
替玉 (整份麵條) 160円
半替玉 (半分麵條) 100円
玉子 (蛋) 100円
等等.....
之後再按退幣鈕,就會跑出食券及找零的錢,這樣就算完成嚕
一蘭還有一個特別的地方,他們店內設有座位看板,只要燈亮"空",就表示那個位置是空的,真是一目了然啊!!
他們可不是認真在K書喔!!
這又是一蘭的另一個特別之處,是不是超像K書中心,一人一格,好有隱私喔,這應該是吃相難看的人的最愛吧
每一個座位後方,都有衣架可以掛外套,卸下裝備才可以好好跟它拼一下(((誤))),可以好好的品嚐它的美味啦!!!
座位就是這樣的大小,桌面角落下方有一個小掛勾,可以掛包包或是血拼的戰利品,真是貼心啊!!
我點了拉麵 790円,玉子 100円
就座後,服務人員會給你一張拉麵問卷調查,他們還有中文版本,是有沒有那麼貼心阿!!!
問券內容:
湯頭的濃度:淡 普通 濃厚
油膩的程度:無 清淡 普通 油膩 很油膩
大蒜 :無 少 普通 1/2片 1片
蔥 :無 大蔥 細蔥
叉燒肉 :無 要
秘傳調味料:無 1/2倍 普通 2倍 ( )倍 ()裡頭倍數自己填
麵條的硬度:特硬 比較硬 普通 稍軟 比較軟 特軟
因為沒有吃過,所以安全起見,我全部都選普通,只有大蒜沒有選
這真是我的最愛,冰水,在日本的每一餐,餐廳都會給冰水,我真的是適合住在日本,加上我又愛吃日本料理,這根本就是太適合我了嘛!!
只是為什麼在台灣吃日本料理,台灣的餐廳給的都是熱茶,為什麼??為什麼???為什麼????
按壓上方按鈕,就會有冰冰涼涼的冰開水,喝了熱湯,來杯冰涼的開水,這就是享受
餐點會從前方的窗口遞進來,很特別吼!!但怎麼有點怪怪的感覺,我......這是在坐牢嗎
送完餐之後,服務人員就會把竹簾拉下來,讓我們可以沒有壓力的細細品嚐他們用心做出來的料理
玉子~~看看那半熟的蛋黃,真是誘人,到現在我還會流口水
蛋黃完全沒有腥味,很多人會把玉子放在拉麵湯裡面,但我喜歡這樣吃它的原味,我擔心放入熱湯內,熱湯會增加蛋黃的熟度!!
通常拉麵一上來,我都會先喝一口湯,喝下第一口湯時,真是令人驚艷,拉麵湯頭非常濃郁,可以感受到老闆的良心,熬很久,把豚骨精華全部都熬進湯裡面了,細麵很Q,撈起細麵往嘴裡送,細麵外裹著濃郁的豚骨湯,非常飽嘴及滿足,不過我真的無法像日本人那樣稀哩呼嚕的吃麵!!
很軟嫩多汁的叉燒肉~~
桌面上方的兩個按鈕
紅色---呼叫服務人員
綠色---暫時離開,可按此按鈕
photo by 官網
值得一提的是,濃郁的湯頭喝到見底,可是有玄機的喔!!
會在碗底看到一段文字,「この一滴が最高の喜びです」,意思就是「最後的一滴,最高的喜悅!」
這次我無法將湯喝完(因為真的好飽喔),所以用了官網的照片,下次~~我要將湯喝光,拍下自己碗內見底的喜悅
【日本-京阪】五天六夜行程規劃:
【日本-京阪神奈】七天六夜行程規劃: 【日本-京神奈】五天四夜行程規劃:
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※名 稱:一蘭拉麵。京都河原町店
※地 址:京都府京都市中京区蛸薬師通新京極東入裏寺町598番地
蛸薬師OKIビル1F
※電 話:075-241-2205
※營業時間:10:00-翌6:00 年中無休
※消費方式:票劵機自行點選
※消費日期:2012.05.15
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