♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥

作法如下：

材料：
1.蛤蠣　 ................................. 20個
2.九層塔 ................................. 適量
3.薑　　 ................................. 適量，切長條
4.蒜頭　 ................................. 2瓣，切碎
5.蔥　　 ................................. 適量，切碎
6.辣椒　 ................................. 適量，切碎

調味料：
1.鹽 　................................ 適量
2.糖 　................................ 適量
3.米酒 　................................ 少許
4.醬油膏................................. 少許
5.烏醋 ................................. 少許
6.香油 ................................. 少許

步驟：

 
1.起鍋熱香油爆香薑、蒜、蔥

 
 
2.加入水、辣椒、醬油膏、蛤蠣、米酒，加鍋蓋悶煮蛤蠣，待蛤蜊殼開了之後，加入適量烏醋、糖提味，起鍋前加入九層塔翻炒均勻便可起鍋！！

料理日期：2014.02.02