♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥

 
金瓜(南瓜)有人愛有人不愛
南瓜我還挺喜歡的
因為切開有濃濃的瓜香味
煮湯還會讓湯變的甜甜的
然後南瓜入口即化
挺好吃的

所以這次回家
蓮藕弟煮了金瓜米粉
想當然爾
沒吃完的又成了我的便當嚕!!

金瓜米粉 作法如下：

材料：
1.高麗菜 ................................. 1/4顆，切絲
2.南瓜　 ................................. 1/4顆，切細絲
3.洋蔥 ................................. 1/2顆，切絲
4.豆芽菜 ................................. 適量
5.紅蘿蔔 ................................. 適量，切絲
6.香菇 ................................. 五朵，切絲
7.豬肉 ................................. 適量，切絲以醬油、米酒醃漬備用
8.鮪魚罐頭 ............................... 1/2罐
9.米粉 ................................. 適量，燙軟剪適當長度
10.油蔥酥................................. 適量(家中沒有紅蔥頭改以油蔥酥代替)

調味料：
1.米酒 ................................ 一大匙
2.鹽 ................................ 適量
3.醬油 ................................ 一小匙
4.開水 ................................ 一大碗

步驟：
1.油鍋炒香豬肉、香菇及油蔥酥後起鍋備用
 

2.起油鍋炒軟紅蘿蔔、南瓜，將步驟１料倒入拌炒
 

3.加入一大碗開水、高麗菜、鮪魚
 

4.再放入洋蔥絲、豆芽菜、米粉，翻拌米粉待收汁後調味即可起鍋(我們家米粉不喜歡吃太乾，所以米粉會比較濕)
 

5.金瓜米粉上菜嚕
 

料理日期：2013.12.14