【料理DIY】老弟掌廚：避風塘炒蝦 @ ♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥

避風塘跟避風頭可是一點關係也沒有喔
哈哈哈哈哈
當蓮藕弟說要作避風塘炒蝦時
我怎麼一直聯想到避風頭
然後心想
這麼厲害要作避風塘炒蝦
齁~~真是充滿期待

作法如下：

材料：
1.蝦子 .................................12尾
2.蒜頭 .................................4辦，切碎
3.辣椒 .................................1根，切碎
4.豆酥醬 .................................1罐
5.洋芋片 .................................1包

蝦子：去腸泥，剪蝦鬚及蝦嘴前端，開背，以米酒醃漬
豆酥醬：蓮藕弟買現成的
洋芋片：不知道蓮藕弟是不是學阿基師
還是自己的創意
記得洋芋片要先壓碎

看看左上角那碗洋芋片

沒騙人
那就是一整包
我們都沒有偷吃
是說...廠商會不會太黑心了
賺太多了吧!!

調味料：
1.油 ................................ 1大匙
2.鹽 .................................適量
3.雞粉 ................................ 適量
4.糖 ................................ 適量
5.米酒 ................................ 1大匙

步驟：
1.起油鍋將蝦子過油