想吃蝦料理
可以試試這道具有淡淡啤酒味的簡單料理
每次回家
蓮藕弟必定使出看家本領
來祭祭我們的五臟廟


作法如下:

材料:
1.蝦子 .................................16尾
2.薑末 .................................適量
3.蒜末 .................................適量
4.辣椒 .................................適量,切細末

   

 

看看這蝦子可是有作造型的喔

蓮藕弟很搞剛的將蝦子從中間剖開(頭和尾不要剖,不然就一分兩半了)

然後尾巴從剖開處翻轉穿過去

這樣就好嚕

 

 

調味料:

1.啤酒 ................................ 少許
2.鹽 ................................ 適量
3.雞精 ................................ 一小匙

 

 

步驟:
1.熱油鍋後將蒜、辣椒和薑炒香
 

2.倒入整瓶啤酒(可以不用整瓶,但因為放著也沒用就全倒了)煮滾調味
 

3.將蝦子及步驟2放入盤中蒸五分鐘左右(視蝦子大小調整)後便可以起鍋
 

 

 


料理日期:2013.09.20

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