♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥

今天的晚餐-天山相撲鍋
網路上很多人推薦
一定要來嚐嚐看

其實不難找
花見小路走到建仁寺右轉
遇到大和大路通左轉
走一小段路右手邊就可以看到嚕

局部放大圖

牆壁上掛了一些相撲的手印
我都不認識

我們坐在樓上
樓上只有我們一桌
算是包場哩

菜單
我們挑選的是2700円的
點餐的時候不用擔心語言不通
因為他們有一位北京來的大學生在這邊打工
所以溝通上沒問題

  
調味料

知道這是什麼嗎??
這是服務鈴
按一下服務生就會出現嚕!!

這又是什麼呢??

其實這是要撈鍋內浮(殘)渣用的
因為我們還額外點了"雜炊"
待會吃完火鍋後將殘渣撈除再進行雜炊

大家又餓又累
等著料理上桌

  
肉類有豬肉和雞肉

附的雞肉醬(待會會作成丸子狀下鍋)

  
服務生利用木湯匙在盤子上左右搖動混著青蔥滾出小丸子

一顆顆入鍋的樣子

之後服務生會幫我們將火鍋料依序排入鍋中
完全不用自己動手
正好讓又餓又累的我們省下力氣
負責吃就好了

  
這當中我一邊忙著拍照一邊跟他聊天
他還問我們怎會知道他們店家
且說說很多客人都來自台灣
來自台灣的可人幾乎都會一直拍照
其他國家的客人比較沒這現象(真想告訴他，因為大家拍照PO部落格，這就是為什麼會有那樣多台灣客光顧的原因)
我們還問他有沒有提供wifi
他居然說他不知道怎麼上網(日本大學生都不用上網查資料的嗎??)

完成品

還沒吃時會覺得沒有沙茶醬感覺少一味
實際上
湯頭味道都滲入到食材內中
味道很夠
覺得加了沙茶醬才是破壞原本的美味
雞肉丸很Q彈一口咬下散發出淡淡的青蔥香

另一鍋完成品(兩鍋份量是不同的喔!!)

雜炊 450円
一樣也是不用自己動手

海苔

青蔥

雞蛋及小菜

其實我們算是吃得很乾淨嚕
裡面只剩下一些殘渣
服務人員將殘渣撈除
想喝湯的人要趁這時候趕緊喝
不然待會多餘的湯是會被舀掉的

放入白飯後
服務生會衡量鍋內該有多少湯汁
多餘的就是會這樣慢慢舀掉
這時候我心裡真是心疼死了
因為人家還想喝湯啦

煮到米飯與湯汁呈濃稠狀
加入雞蛋稍微滾一下

加入青蔥
完成嚕!!

服務生真是服務到家
還幫我們將份量分配好
其實我以為他會讓我們自己盛
看到他分配好我實在很想阻止他....心裡OS大叫~~~不要啦!!!
因為我不想吃這樣多~~~我已經很撐了啦!!

味道真的很棒
因為湯頭濃縮到最後可說是精華
最後配上這道雜炊真是一個完美的END
很推薦大家加點

小菜
不好吃
尤其那個紅紅的不知道是什麼~~~
吃了一口後就沒吃了

這一餐的帳單~~~~

【日本-京阪】五天六夜行程規劃：

       

【日本-京阪神奈】七天六夜行程規劃：          【日本-京神奈】五天四夜行程規劃：

----------------------【餐廳資訊】----------------------
※名　　稱：ちゃんこ 天山(相撲鍋)
※地　　址：京都府京都市東山区大和大路四条下ル3丁目博多町82
※電　　話：075-561-7378
※營業時間：月～土　11:30～14:00(5名様より要予約)
　　　　　　　　　　17:00～23:00(L.O.22:30)
　　　　　　祝　日　17:00～22:00(L.O.21:30)
※消費日期：2012.05.16 

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